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Comment... Calculer le taux d'alcool d'un cocktail

Il suffit d'additionner la quantité de spiritueux et de la diviser par le taux d'alcool moyen des spiritueux, non ? Eh bien, non. Savoir comment mesurer la teneur en alcool des cocktails que vous préparez peut élargir les options de vos clients et les aider à faire leur choix. Mais il faut le mesurer avec précision. Voici comment procéder.

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